Как выбрать сковороду хорошего качества и не прогадать? На что стоит обращать внимание? Вашему вниманию представлено самое толковое и полезное руководство, благодаря которому вы сможете найти оптимальный вариант сковороды, который подойдет именно вам.

Каждый человек, который любит полезную еду, приготовленную в домашних условиях, точно знает, что процесс готовки вкусных блюд невозможен без качественной посуды. Именно поэтому, отправляясь в магазин за посудой необходимо точно знать обо всех нюансах и характеристиках посуды.

В данной статье мы расскажем все, что нужно знать потребителю, чтобы не ошибиться в выборе сковороды. Вы узнаете обо всех популярных антипригарных покрытиях, их преимуществах и недостатках, о материалах, из которых изготавливают изделия и о многих других характеристиках кухонной утвари. Кроме того, в статье вы найдете рейтинг лучших изделий в каждой категории по отзывам потребителей.

Мы дадим отзывы на все основные и самые важные вопросы:

  1. Какие существуют типы и виды сковород?
  2. Оптимальное количество сковород, которое должно быть на каждой кухне?
  3. Из каких материалов изготавливают корпус изделий, и все ли они безопасны для здоровья?
  4. Каким моментам следует уделять особенное внимание при выборе сковороды?
  5. Выбор правильной сковороды в соответствии с типом кухонной плиты.
  6. Какие производители имеют хорошую репутацию и изготавливают качественные изделия?
  7. Рейтинг лучших сковород по самым важным параметрам.

Самый главный вопрос, с которого мы и начнем – Какие бывают сковороды?

Рассмотрим самые популярные виды изделий и их назначение.

  • Классическая сковорода круглой формы – универсальна, подходит для термообработки любых продуктов (жарка, томление, пассеровка). Такая сковорода должна быть на каждой кухне, ведь без нее приготовить любимые блюда будет просто не реально. Самое главное, при выборе такой сковороды – не ставить главным критерием заманчивую низкую стоимость, и приобретать изделия только от проверенных производителей;
  • Жаровня – идеальный вариант для запекания полезных блюд в духовом шкафу. Представляет из себя глубокую большую сковороду с толстым дном и стенками и небольшими ручками;
  • Сковорода-гриль – для любителей полезной пищи с минимальным количеством растительного масла и жира. Ребристая поверхность покрытия позволяет не только сделать красивую корочку на мясе, рыбе и овощах, но и максимально сохраняет их полезные свойства и витамины;
  • Сковорода для блинов – на вид отличается от классической сковороды только низкими стенками (до 2-3 см). Изделие подходит не только для выпекания ажурных блинов, но и для драников, сырников, панкейков и всего, что нужно переворачивать лопаткой с максимальной аккуратностью;
  • Вок – очень глубокая и вместительная сковорода со скошенными стенками, по форме напоминающая конус. Изделие пришло к нам из Азии. Благодаря форме сковороды продукты равномерно готовятся и сохраняют сочность. Вок отлично подходит для обжарки и томления овощей;
  • Сотейник – эдакий гибрид сковороды и кастрюли, который относится к обоим категориям одновременно. В нем можно готовить вкуснейшие заправки, соусы и джемы.

Это основные виды изделий, которых достаточно для готовки в домашних условиях.

В продаже часто можно увидеть специальные сковороды-фритюрницы. Заманчивое предложение, но, если вдуматься, совершенно бесполезное. Даже профессиональные повара знают, что лучший фритюр – это широкая сковорода с большой глубиной и толстым дном, а также «дуршлаг» из проволоки. В любом магазине вам предложат тоже самое, но со значком супер-бренда, с волшебным покрытием, и конечно же, по цене крыла самолета)

Итак, сколько же сковородок должно быть на каждой кухне?

Ответить однозначно на такой вопрос очень сложно. Многое зависит от того, с какой частотой вы занимаетесь готовкой, на какое количество людей готовятся блюда, и даже от вашего режима питания. Ответ на вопрос можете дать только вы сами, и приобрести соответствующую кухонную утварь.

Одно можно сказать точно – не стоит приобретать готовые наборы кухонной посуды по простой причине – половина такого комплекта может не пригодиться и годами покрываться слоями пыли на полке, а нужные аксессуары придется все равно приобретать отдельно.

На каждой кухне должно быть хотя бы две сковороды универсального назначения, из качественных материалов. Это не необходимость, но вы точно оцените этот небольшой совет по достоинству, когда понадобится готовить блюда для праздничного застолья или к приезду родных.

С этим вопросом тоже разобрались, можно двигаться дальше)

Теперь о том, из каких материалов изготавливают сковороды.

Вашему вниманию представляется обзор всех материалов, их сильные и слабые стороны, безопасность для здоровья, практичность, сложности в уходе и срок эксплуатации при правильном уходе.

Чугун

Многие считают, что такие сковороды давно остались в прошлом, и давно потеряли актуальность и не пользуются спросом. Вес сковороды пугающе велИк а дизайн старомоден. Даже новая чугунная сковорода выглядит так, будто ей уже давно кто-то пользуется) Несмотря на такое бытующие мнение – на такие сковороды все равно стоит обращать внимание, ведь в их характеристиках гораздо больше преимуществ чем недостатков.

Плюсы чугунной сковороды:

  • Универсальность изделия. В такой сковороде можно не только готовить блюда на кухонной плите, но и запекать в духовом шкафу;
  • Материал полностью экологичен, безопасен для здоровья человека и окружающей среды;
  • Стенки и дно изделия толстые, благодаря чему оно равномерно нагревается;
  • Сохранение тепла в течении длительного времени;
  • Долгий срок эксплуатации. При правильном уходе изделие может прослужить 10-15 лет и более;
  • При частой готовке на поверхности чугуна образуется естественный слой антипригарного покрытия, который позволяет готовить блюда с минимальным использованием масла и жира;
  • Пища, приготовленная на такой сковороде, обогащается железом.

Минусы:

  • Массивный вес;
  • Изделие боится влаги, при неправильном уходе покрывается ржавчиной;
  • Периодически нужно смазывать маслом или жиром и прокаливать.

Единственный недостаток сковороды, если его можно так назвать – это особенности в уходе. По остальным критериям и характеристикам чугунная сковорода идеальна для использования.

Нужна вечная сковорода? Лучшие сковороды из чугуна ждут вашего перехода по ссылке.

Титан

Титановые сковороды – это современный аналог чугунных. На сегодняшний день они мелькают в большинстве реклам, их активно предлагают всем потребителям, рассказывая об их чудо-свойствах. Если верить словам компаний, занимающихся их изготовлением, их срок эксплуатации вечен. Какие же плюсы и минусы на самом деле у таких изделий?

Плюсы сковороды из титана:

  • Прочность корпуса;
  • Износостойкость, устойчивость к механическим повреждениям;
  • Долгий срок использования без потери свойств и характеристик;
  • Хорошие антипригарные свойства;
  • При термообработке продуктов не выделяются токсичные и канцерогенные вещества;
  • Не подвержена процессам коррозии, не покрывается ржавчиной;

Недостатки:

  • Сложно найти настоящую титановую сковороду. Чаще всего на рынках и в магазинах продаются подделки, в состав которых входят токсичные вещества, выделяющиеся при готовке;
  • Если вам удастся найти оригинальное изделие – его стоимость будет очень высока.

Настоящая сковорода из титана однозначно оправдает потраченные средства, выбрать лучшее изделие можно прочитав рейтинг из лучших титановых сковород.

Медь

Один из наименее популярных вариантов, о которых не многие знают. А зря, ведь изделие и его характеристики точно заслуживают внимания каждого потребителя.

Преимущества материала:

  • Медь безопасна для здоровья человека и окружающей среды, не выделяет токсины при нагреве;
  • Красивый внешний вид;
  • Быстрый и равномерный нагрев поверхности;
  • Прочность, устойчивость к царапинам и повреждениям механического характера;
  • Долгий срок эксплуатации;
  • Идеальный вариант для приготовления пищи с частой сменой температурного режима.

Минусы меди:

  • Деликатный уход за сковородой;
  • Быстрое остывание, не сохраняет тепло;
  • Нужно приловчиться к готовке на медной сковороде;
  • Высокая стоимость;
  • Если ручка литая, медная – существует риск ожога, т.к. она сильно греется.

Медная сковорода требует определенных навыков и знаний в приготовлении пищи. Если вас не смущают такие сложности, и вы хотите приобрести необычное, красивое и качественное изделие – этот вариант вам подойдет. Самые лучшие сковороды из меди мы собрали в рейтинге лучших медных сковород.

Кованая сковорода

Такой вид изделия на сегодняшний день большая редкость, и найти его довольно проблематично, так как изготавливается оно только вручную и требует особого уровня мастерства.

Плюсы сковороды:

  • Изделие очень прочное, повредить его или деформировать – практически нереальная задача;
  • Устойчивость к царапинам, падениям, итд;
  • Можно запекать блюда в духовом шкафу;
  • Идеальная прожарка мяса, рыбы, овощей;
  • При готовке не выделяются вредные вещества;
  • Сохранение тепла и экономия энергии.

Минусы:

  • Внушительный вес и высокая стоимость;
  • Сложно найти оригинал, чаще встречаются подделки из вредных сплавов;
  • Деликатный уход. Как и чугунную сковороду, нужно вытирать насухо после мытья, в противном случае изделие покроется ржавчиной.

Если вам посчастливится найти настоящую кованную сковороду – однозначно, ее стоит приобрести. Несмотря на высокую цену, во время первого же приготовления блюда вы поймете, что она того стоит.

Нержавеющая сталь

Самый популярный вид изделий, который наверняка есть у каждой хозяюшки и любителей готовить. С чем же связан такой спрос на изделие? Рассмотрим подробнее все сильные и слабые стороны.

Плюс сковороды из нержавейки:

  • Легко подобрать изделие на любой вкус, кошелек и соответствующее требованиям любого потенциального покупателя. Изделия имеют различную форму, вид, цену, назначение;
  • Сковорода из нержавейки неприхотлива в уходе и эксплуатации;
  • Максимальное сохранение вкусовых качеств, аппетитного вида и полезных свойств пищи;
  • Прочность и износостойкость;
  • Устойчивость к царапинам и деформации;
  • Можно использовать металлические аксессуары;
  • Не ржавеет и не портится от влаги.

Минусы:

  • Постоянное помешивание пищи, без которого блюдо будет подгорать;
  • Сложно найти качественное изделие, часто встречаются подделки;
  • Из-за резкого перепада температур изделие может потемнеть или деформироваться.

Плюсы изделия явно перевешивают, приспособившись к готовке на такой сковороде – она станет незаменимой помощницей на любой кухне. Если вы еще не решили, какое изделие вам подойдет – прочтите список лучших сковород из нержавеющей стали.

Алюминий

Такое изделие точно есть на всех кухнях, и это никак не связанно с отличными характеристиками или высоким качеством материала. Это можно объяснить толь тем, что изделия из алюминия находятся в самом бюджетном ценовом сегменте, по сравнению с любыми другими материалами.

Преимущества алюминиевой сковороды:

  • Бюджетная стоимость;
  • Малый вес;
  • Красивый внешний вид.

Недостатки:

  • Материалы, из которого изготавливается сковорода не безопасен для здоровья человека;
  • В состав часто добавляют алюминиевую стружку и посторонние примеси;
  • При готовке нужно использовать большое количество масла, но даже при этом условии блюда часто подгорают и прилипают к поверхности сковороды;
  • Изделие быстро и легко деформируется под воздействием высоких температур.

Перед тем, как приобрести алюминиевую сковороду – подумайте трижды, стоит ли такая экономия здоровья вашего и вашей семьи и близких. Если и покупать алюминиевую сковороду – то с керамическим антипригарным покрытием, а наш обзор лучших алюминиевых сковородок поможет в этом.  

Тефлон

Про тефлоновые сковородки знает каждый. Просторы интернета пестрят противоречивыми отзывами об изделиях с таким покрытием. Одни сетуют на то, что жалеют о потраченных средствах и изделие пришлось выкинуть через пару месяцев готовки. Другие же, напротив, хвалят тефлон и пользуются им долгое время. С чем же могут быть полностью противоположные отзывы? Рассмотрим подробнее.

Преимущества тефлона:

  • Использование минимального количества растительного масла и жира;
  • Большой ассортимент на любой вкус и кошелек;
  • Хорошие антипригарные свойства. Продукты скользят по покрытию, не пригорая и не прилипая;
  • Красивая золотистая корочка за короткое время.

Минусы:

  • Оригинальное изделие имеет высокую цену;
  • Покрытие неустойчиво к царапинам и повреждениям механического характера;
  • При нагреве до 200 градусов и выше покрытие портится. Кроме того, при таком температурном режиме покрытие выделяет в пищу токсичные вещества.

Глядя на внушительный список недостатков, можно смело утверждать, что тефлон не так хорош, как кричат все рекламы и консультанты на пару с производителями. Больше похоже на очередной маркетинговый ход, и не более, но не лишен и положительных сторон, о которых вы узнаете в нашем списке лучших тефлоновых сковород.

Керамика

Керамические сковороды признаны специалистами самыми экологически чистыми и безопасными для здоровья. В их покрытии нет вредных материалов и примесей. Керамика не может похвастаться доступной стоимостью, но даст фору любому виду сковороды своими преимуществами.

Плюсы керамики:

  • Экологически чистый материал, полностью безопасный для здоровья;
  • Не выделяет вредных веществ при термообработке пищи;
  • Минимальное использование масла и жира при готовке;
  • Идеальная прожарка;
  • Равномерный нагрев всей поверхности;
  • Отличные антипригарное свойства;
  • Энергосбережение;
  • Сохранение тепла на протяжении длительного времени;
  • Можно хранить готовые блюда в холодильнике;
  • Легкость и простота в эксплуатации и уходе;
  • Стильный внешний вид;
  • Можно жарить, томить, пассеровать и разогревать блюда.

Минусы керамики:

  • Высокая цена;
  • Требуют деликатного ухода;
  • Хрупкость. При резких перепадах температуры корпус сковороды может треснуть.

Если бы не «капризность» сковороды – ее можно было бы назвать идеальной, но в умелых руках, она может творить чудеса. Подробнее можно узнать в нашем рейтинге лучших керамических сковород.

Гранит и мрамор

Покрытия обладают отличными характеристиками, и, по сути, являются одними из наиболее универсальных в использовании.

Сильные стороны изделий:

  • Хорошие антипригарные свойства;
  • Минимальное количество масла при обжарке;
  • Сохранение тепла;
  • Прочность, износостойкость, устойчивость к царапинам и деформации;
  • Экономия энергии.

Недостатки мрамора и гранита такие же, как и у тефлона, за исключением токсичности.

Такой вид сковород по-своему хорош, но, как и другие виды, со своим списком недостатков.

На выбор потребителя представлено 9ть видов сковород. Лидирующие позиции у чугуна, керамики и стали. Но опять же, сковорода, которую оценил один потребитель не обязательно придется по душе другому. Выбор кухонной утвари достаточно сложный процесс. Здесь недостаточно ориентироваться только на стоимость и внешний вид изделий. Важна безопасность для здоровья, качество покрытия и износостойкость и наличие антипригарного покрытия.

Зачастую, полезно не только ознакомиться с характеристиками изделий и рекламой на сайте производителей, но и поюзать форумы профессиональных поваров, где есть отдельные темы с обсуждением опробованной и испытанной временем кухонной посуды, с описанием преимуществ и недостатков.

Если вы определились с материалом сковороды – это хорошо, но это даже не половина дела. Самое главное – приобрести качественную сковороду из добротных материалов, которая не будет нести вред здоровью и прослужит в течении долгого времени, в этом помогут наши обзорные статьи с описанием лучших моделей мраморных и гранитных сковород.

Как же выбрать хорошую сковороду, и не ошибиться, потратив деньги на ветер?

Когда потенциальный покупать приходит в магазин с целью приобрести сковороду – от разнообразия изделий и ассортимента просто рябит в глазах, из-за чего человек теряется, и не знает, на что обратить внимание и какое изделие купить.

Чтобы облегчить процесс выбора, обратите внимание на несколько простых лайфхаков от экспертов:

  • Не приобретайте сковороду no name производителя по супер акционной цене, которая варьируется в пределах от 200 до 500 рублей. Изделия не просто так имеют такую стоимость. Она легко объясняется низким качеством материалов, которые используются при изготовлении;
  • Внимательно осмотрите сковороду, внутреннее и внешнее покрытие. Оно не должно иметь вмятин, отслоений, бугров, кривизны и прочих дефектов. Внутреннее покрытие изделия должно быть идеально ровным. Исключение из «правила гладкости» есть только у чугунной сковороды. Ее покрытие должно быть шероховатое и матовое;
  • Обратите внимание на ручки. Идеальный вариант – это ручка с надежным съемным механизмом. Ручка из дерева – хороший вариант, но он не подойдет для запекания в духовом шкафу и регулярного мятья в посудомоечной машинке. Литые – самые прочные и надежные. Отличный вариант, но при разогреве изделия они также накаляются, повышая риск получить ожог во время готовки. Пластиковые, бакелитовые – не греются, но деформируются в духовке;
  • Отдельным пунктом стоит отметить крышку. В идеале, если она уже есть в комплекте и не придется переплачивать, приобретая ее отдельно и расходуя время на ее поиски. Крышка должна плотно прилегать к поверхности сковороды, не ерзая, не съезжая в стороны, не оставляя зазоров;
  • Если вы практически определились с выбором хорошей и подходящей сковороды, но до сих пор межуетесь между двумя вариантами – обратите внимание на дно и стенки. Отдайте предпочтение тому изделию, у которого они толще. Их поверхность будет равномерно прогреваться, тепло сохранится дольше. Также, определите более тяжелую сковороду, она точно будет лучше, чем легкая. Исключение в весовой категории есть только у сковороды для блинов. Она в любом случае будет легкой;
  • Еще один важный момент – размер, диаметр сковороды. Чем больше членов в вашей семье – тем, соответственно, больше должен быть диаметр. Есть простой способ рассчитать, какой размер сковороды подойдет для вас и вашей семьи. Итак, для 1-2 человек хватит диаметра 20-22 см; для 3-4 – 24-26 см. И диаметр 28-32 для 5-9 человек;
  • Если вы не уверенны в качестве сковороды и ее оригинальности – не стесняйтесь попросить у консультанта сертификат качества, который обезопасит вас от покупки подделки низкого качества. Сертификат – это не только гарантия хорошего изделия и высокого качества материалов, от этого зависит ваше здоровье;
  •  Если при осмотре сковороды вы заметили повреждения, царапины, сколы и другие признаки деформации – не приобретайте ее. Она может не только быстро выйти из строя, но и быть опасной для здоровья;
  • Выбирая сковороду не забудьте о важной детали – это тип вашей кухонной плиты или варочной поверхности. Изделие должно быть совместимо с ними;
  • При покупке большого набора посуды – заранее подумайте о месте его хранения. Это часто становится проблемой, особенно если квадратура кухни не позволяет поставить миллионы кастрюль и сковород на соответствующее количество полочек. В основном, для домашней готовки достаточно одной-двух универсальных сковород, которые подойдут для готовки любых продуктов и создания любимых блюд;
  • Помните о том, что качественная сковорода для приготовления пищи обойдется вам, как минимум, в 1500-2000 р. Конечно, даже в ассортименте хороших производителей с многолетней историей опыта можно найти более бюджетные варианты сковород, но если вам рекламируют и настойчиво предлагают изделие за 300 рублей от неизвестного бренда – лучше всего отказаться от такой «хорошей покупки».

Такие, казалось бы, простые подсказки, но многие забывают о них, и понимают, что ошиблись с выбором уже дома, в процессе готовки. О каких еще тонкостях и нюансах нужно знать, чтобы выбрать хорошую сковороду?

Соответствие сковороды типу варочной поверхности или кухонной плиты

Для разных видов тепловых источников необходима разная кухонная утварь. При выборе сковороды нужно это учитывать, чтобы не обнаружить уже придя домой, что керамическое изделие, поставленное на индукционную плиту – почему-то не нагревается.

Итак, какие же сковороды совместимы с определенными тепловыми источниками?

  • Если у вас стеклокерамическая кухонная плита или отдельная варочная поверхность – вам не подойдут алюминиевые и медные сковороды. Оптимальные варианты хорошего качества мы собрали в рейтинге лучших сковород для стеклокерамических плит. Они оставляют после себя следы и разводы, портя внешний вид изделия, от которых потом достаточно сложно избавиться;
  • Больше всего, в плане совместимости, повезло обладателям старых, добрых газовых плит. Для готовки на такой поверхности подойдет любая сковорода. Вы можете ознакомиться с подробной информацией о том, какие сковороды признаны лучшими для готовки на газовых плитах;
  • Если вы обладатель индукционной или электрической кухонной плиты – вам подойдут только сковороды со специальной маркировкой. Их дно должно быть магнитным, обратите на это внимание при выборе. Ваш выбор существенно облегчит рейтинг лучших сковород для электрической, а также для индукционной кухонной плиты.

Если вы выбрали идеальную сковороду, но не можете понять, совместима ли она с вашей плитой – не стесняйтесь, попросите совета у консультанта, он подробно расскажет обо всех нюансах и посоветует подходящее изделие.

Кажется, разобраны практически все самые важные вопросы, но как определиться с производителем? Какие из них имеют хорошую репутацию, а какие просто неоправданно завышают стоимость? Чтобы облегчить вам задачу, мы составили рейтинг лучших производителей, опираясь на отзывы реальных потребителей.

Мы уже писали обширный обзор  и рейтинг лучших фирм-производителей, с которым вы можете ознакомиться в статье ТОП-10. Лучшие производители. Поэтому здесь мы приведем лишь краткий список, для ознакомления.

Итак …

Среди чугунных сковород лидирующие позиции занимают производители:

  1. LODGE – американский бренд с историй производства и успешных продаж на мировом рынке длиной в целый век. Компания имеет широкий ассортимент посуды из чугуна высокого качества без добавления посторонних примесей, которые существенно сокращают срок эксплуатации изделия. Несмотря на материал, из которого изготавливаются изделия они выглядят достаточно современно, легко очищаются, равномерно прогреваются и сохраняют пищу сочной и полезной. Средняя цена от 1600 до 2400р.
  2. GIPFEL – немецкий производитель чугунной посуды в доступном ценовом сегменте. Вся посуда Гипфель имеет характерную отличительную черту от своих «собратьев» из такого же материала. Внешний вид каждого изделия разрабатывается командой дизайнеров. Внешнее покрытие сковороды может быть покрыто слоем эмали практически любого, что особенно порадует любителей практичной, функциональной и качественной посуды, которая стильно и красиво выглядит. Средняя стоимость изделий варьируется от 2500 до 3000р.
  3. БИОЛ – да-да, именно так. Один из лучших производителей есть и на территории Украины. Бренд занимается изготовлением посуды более 20ти лет. За это время каждая вторая хозяйка успела приобрести кухонную утварь данного производителя. Посуду давно можно найти на прилавках большинства магазинов и торговых центров на территории всех стран СНГ. Посуда отличается прочностью, износостойкостью, долговечностью, и что немаловажно – доступной ценой. Ценовая политика изделий в среднем составляет от 600 до 1400р.

Среди производителей стальных сковород качеством своих изделий могут похвастаться:

  1. BERGHOFF – известный производитель из Бельгии. Изделия данного бренда давно известны во всем мире и пользуются хорошим спросом на мировом рынке. Каждый любитель уникального процесса приготовления кулинарных шедевров знает, что посуда БергХофф – это прежде всего, акцент на качестве. Одно из преимуществ любой сковороды компании – многослойное дно, изготовленное по капсульной технологии. На такой сковороде можно обжаривать продукты с минимальным количеством масла, изделие не теряет привлекательного внешнего вида даже после многолетней эксплуатации. Средняя цена за сковороду БергХофф от 3500 до 4800р. Да, цена не радует, но изделия полностью оправдывают такую цифру.
  2. KITCHENAID – производство на территории США. Бренд позиционируется как производитель кухонной утвари премиум-класса в доступном ценовом сегменте. Сковороды KITCHENAID являются универсальными, совместимы с любыми видами тепловых источников, просты в эксплуатации и уходе, большую часть изделий можно загружать в посудомоечную машинку, не заморачиваясь над очисткой вручную, освобождая тем самым время для более важных дел. На сковороде KITCHENAID можно готовить любые продукты – овощи, рыбу, мясо, запеканки в духовом шкафу и даже печь тонкие блины. Такое изделие обойдется потребителю от 2600 до 3800р.
  3. FISKARS – производитель из Финляндии, один из брендов, качество которого действительно проверено временем, ведь история компании насчитывает более 370 лет. На протяжении всего этого времени производитель тщательно изучает и старается понять желания и потребности каждого потенциального покупателя, изготавливая качественные изделия для облегчения быта с хорошими характеристиками по доступной цене. В среднем, стоимость изделия составит от 3400 до 4000р.

Лучшие производители алюминиевых сковород с качественным антипригарным покрытием:

  1. TEFAL – ни для кого не секрет, что более 50ти лет французский производитель занимает одни из самых высоких рейтингов по продажам. За всю историю изготовления изделий, Тефаль распродал более миллиона своих «детищ». Особую популярность кухонная утварь данного бренда приобрела из-за своего дна. Оно оснащено технологией контроля температурного режима и «оповещает» о том, что сковорода готова творить вкусные шедевры – полезная функция получила название Термо-Спот. Единственный минус – на данный момент существует много подделок, заточенных под фирменный дизайн и «Тефалевские изюминки», которые на первый взгляд не отличишь от оригинала. Найти настоящую сковороду Тефаль поможет сертификат качества, который идет в комплекте с каждым изделием. Средняя цена такой сковороды колеблется от 2900 до 4300р.
  2. НЕВА – производитель качественной посуды из России. Многих покупателей отпугивает и настораживает слишком низкая стоимость, и люди начинают искать подвох – в качестве, внешнем виде, характеристиках. На самом деле, никакого подвоха не найдено, об этом свидетельствуют многочисленные положительные отзывы о продукции НЕВА на просторах интернета, оставленные довольными потребителями, которые успели поюзать изделия, и по достоинству оценить их качество. Такая посуда в среднем будет стоить от 700 до 1500р.
  3. VARI – и еще один российский производитель, заслуженно попавший в рейтинг лучших. Дно таких сковород – многослойное, покрытие большинства моделей – высококачественная керамика, что уже очень радует. Изделия Вари устойчивы к царапинам и механическим повреждениям, износостойкие, и способны прослужить в течении многих лет. Сковороды производителя имеют среднюю стоимость, при том, что качество и характеристики близки к премиум-классу. Итак, средняя цена на сковороду Вари составит от 1200 до 1700р.
  4. KUKMARA – и снова… производитель из России. Что не удивительно, ведь сковороды изготавливаются из безвредных, не токсичных материалов, которые не выделяют канцерогены и токсины во время термообработки пищи. Все изделия данной фирмы имеют антипригарное покрытие из качественной керамики, расположенное как на рабочей поверхности, так и с внешней стороны, что делает изделие прочным и более износостойким.

С производителями разобрались, вопросов практически не осталось)

Теперь, самое важное. Информация, которая существенно сократит ваши временные и силовые затраты на выбор лучшей сковороды.

Рейтинг ТОП-3 лучших сковород во всех категориях

Составляя данный рейтинг, и выбирая лучшие изделия для термообработки пищи и приготовления любимых блюд мы учитывали такие факторы как:

  • Реальные отзывы домохозяек, профессиональных поваров и поваров-аматоров;
  • Реальный опыт эксплуатации изделий потребителями;
  • Характеристики сковород;
  • Репутация производителя за время существования на мировом рынке.

В итоге, получилось следующее:

Лучшие модели сковород из чугуна

  1. BERGHOFF RON 3900043 – сковорода имеет толстое дно и стенки. Материал корпуса – натуральный чугун, экологически чистый и безопасный для здоровья, без добавления посторонних сплавов и примесей. Сковорода универсальна, подходит для термообработки любых продуктов. Покрытие долговечное, устойчиво к любым повреждениям. Энергосбережение составляет до 30 %. В комплекте идет чугунная крышка и гарантия на изделие от производителя. Единственный недостаток – стоимость, составляет в разных регионах от 10470 до 11600р;
  2. MAYER & BOCH MB-26803 – сковорода является идеальным вариантом для приготовления малых порций на небольшую семью. Изделие совместимо со всеми видами тепловых источников, имеет бюджетную стоимость, ее можно загружать в посудомоечную машинку. Также, радует удобная ручка с термостойким покрытием, и возможность запекания блюд в духовом шкафу. Средняя цена за сковороду колеблется от 620 до 930р;
  3. LE CREUSET – самое стильное и яркое чугунное изделие. Оранжевое покрытие внешней стороны сможет радовать владельца в течении долгого времени благодаря специальному термостойкому покрытию. Сковорода легко очищается после приготовления пищи, не прихотлива в уходе, требует минимум масла и жира для термообработки продуктов. Устойчивость к механическим повреждениям и перепадам температур. Ручка из натурального дерева. Средняя стоимость составляет от 15900 до 17250.

С полным обзором лучших моделей вы можете ознакомиться здесь.

Лучшие сковороды из нержавеющей стали

  1. TRAMONTINA Professional 62637/307 – опыт производителя длиной в 100 лет дает о себе знать. Качество любых изделий Трамонтина всегда на высоте. Самые острые ножи, одни из самых прочных и износостойких сковород – это все об изделиях данной фирмы. Сковорода изготовлена из качественной нержавейки с утолщенным дном и стенками, благодаря которым достигается экономия энергии до 25 %. Также, изделие может похвастаться современным, стильным дизайном, хорошим антипригарным покрытием по технологии Старфлон. Сковорода безопасна для здоровья человека и окружающей среды, имеет гарантию сроком 3 года. Изделие максимально сохраняет продукты сочными и полезными. Цена варьируется от 8450 до 10240 р.
  2. Fiskars Functional Form Induction 1015334 – опыт работы компании более 300 лет, что, определенно, радует. Сковорода совместимая со всеми тепловыми источниками, вместительная, имеет дно с хорошими магнитными свойствами. Антипригарное покрытие по технологии ХардТек – экологичное, безопасное для здоровья. Гарантия 5 лет от производителя, можно мыть в посудомойке, имеет доступную цену. Средняя стоимость такой сковороды составит от 4280 до 5500 р.
  3. Gipfel Donna 1647 – сковорода с трехслойным капсульным дном и толстыми стенками. Быстрый и равномерный нагрев всей поверхности. Хорошо переносит перепады температур. Не подвержена деформации и устойчива к механическим повреждениям. В сковороде можно хранить готовую пищу, можно мыть в посудомоечной машинке. Эргономичная длинная ручка с удобным захватом, антискользящее покрытие. Изделие мало весит и будет по карману любому потребителю. Средняя цена составит от 3570 до 4200 р.

Весь рейтинг лучших моделей можно увидеть здесь.

Лучшие модели из алюминия

  1. Nordic Ware 12310M – кроме хороших характеристик и высокого качества материалов, из которых изготовлена сковорода, она может похвастаться уникальным дизайном, над созданием которого трудилась целая команда профессионалов. Сковорода проста в использовании и уходе, легко моется после готовки благодаря покрытию с внешней и внутренней стороны. Можно мыть в посудомоечной машинке. Можно готовить без масла и жира, энергосбережение до 15 %. Гарантия 3 года. Цена изделия от 10530 до 12980 р.
  2. Granchio MelaVerde 88072 – утолщенный алюминий, антипригарное покрытие с добавлением титановой крошки. Изделие устойчиво к перепадам температур, готовить можно с минимальным количеством масла. Максимальное сохранение витаминов и полезных свойств пищи. Доступная цена. Вместительная, долговечная, с безопасным покрытием и удобной ручкой. Устойчива к царапинам и деформации. В комплекте крышка из закаленного стекла. Подходит для приготовления любых блюд. Стоимость за такое изделие составляет от 2470 до 3490 р.
  3. Tefal Expertise C6200452 – хорошая, универсальная сковорода. Совместима со всеми плитами и варочными поверхностями. Антипригарное покрытие с хорошими характеристиками с добавлением крошки титана, средний ценовой сегмент. Дно с технологией Термо-Спот, повышенная износостойкость. Внешняя сторона изделия – термостойкое покрытие на основе силикона, сохраняет внешний вид на протяжении длительного времени, облегчает уход за изделием. Равномерный и быстрый нагрев рабочей поверхности, малый вес, эргономичная ручка, не нагревающаяся во время приготовления пищи. Средняя стоимость за изделие от 4380 до 5200 р.

Перейдя по ссылке, вы сможете ознакомиться с рейтингом 10-ти лучших сковород.

Лучшие тефлоновые сковороды

  1. De Buyer Choc 8180.24 – сковорода премиум-класса, вместительная и глубокая. Пятислойное антипригарное покрытие, ручка не скользит, с покрытием СилкТач. Корпус – кованый утолщенный алюминий. Гарантия от производителя, равномерный нагрев, доступная стоимость. Средняя цена на сковороду составляет от 2590 до 3860 р.
  2. Tefal Cook Right 04166124 – капсульное, многослойное дно. Реальное энергосбережение во время готовки до 25 %, гарантия на изделие. Быстрая обжарка, сохранение полезности и сочности любой пищи. Дно со специальной технологией Термо-Спот. Эргономичная ручка, удобный захват, не греется. За такую сковороду придется отдать 2270 до 2900 р.
  3. GRANCHIO Primavera 88136 – универсальная круглая сковорода, подойдет для приготовления любых блюд и всех видов пищи. Надежный механизм крепления ручки, не расшатывается со временем. Качественное антипригарное покрытие, которое обеспечивает равномерную термообработку и скольжение продуктов во время готовки. Индукционное дно. Сковорода совместима с любыми видами кухонных плит и варочных поверхностей. Еще одно преимущество – разноцветное внешнее покрытие сковороды. Цена колеблется от 1240 до 1860 р.

Весь рейтинг мы подробно расписали в этой статье.

Лучшие модели керамических сковород

  1. Kitchen Craft 103475 – прочная, долговечная сковорода. Износостойкое внешнее и внутреннее покрытие. Пищу можно готовить с добавлением минимального количества масла. Продукты не пригорают, не пристают к поверхности. Сковорода изготовлена из экологичных материалов, безопасна для здоровья. Цена за изделие от 1750 до 2540 р.
  2. TVS BUONGIORNO INDUCTION – Сковорода от итальянского производителя. Корпус изделия – керамика высокого качества, все материалы не несут вреда для здоровья и окружающей среды. Экономия энергии во время готовки до 25 %. Гарантия на сковороду 3 года. Легкость в использовании и уходе. Устойчива к царапинам, можно использовать лопатки и вики из металла. Съемная ручка с простым и крепким механизмом. Стоимость варьируется от 2040 до 2990 р.
  3. GERLACH CONCEPT – небольшая сковорода с красивым дизайном, изготовлена из экологически чистых материалов, полностью безопасных для здоровья. Изделие выполнено в черно-красной цветовой гамме, есть крышка в комплекте. Ручка не нагревается под воздействием высоких температур, можно использовать в духовке при 180 градусах. Совместима со всеми тепловыми источниками. Ценовая политика от 2680 до 3540 р.

Десятку лучших керамических сковородок по мнению реальных пользователей вы сможете найти здесь.

Как заключение ко всему выше сказанному, можно отметить – важно не только найти и выбрать качественную сковороду, но и правильно за ней ухаживать. Определившись с конкретным изделием, обязательно уточните наличие сертификата на продукцию, чтобы быть уверенными в его качестве и безопасности. Затем ознакомьтесь с рекомендациями от производителя, и строго их придерживайтесь.

Мы точно уверены, что после прочтения статьи вы не ошибетесь в выборе хорошей и качественной сковороды и приобретете изделие для термообработки пищи, которое станет вам помощником и прослужит в течении длительного времени.

1 комментарий читателей
  1. Юлия

    У меня на кухне пять разных сковородок. Но есть любимая сковородка Вок, в которой готовлю практически все, иногда даже блины)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *